มะขามไร้เมล็ด

฿150

135 views

รายละเอียดสินค้า

ผลิตภัณฑ์มะขามแปรรูป เริ่มต้นจากจังหวัดเพชรบูรณ์มีเอกลักษณ์ทางภูมิศาสตร์ที่เหมาะสมกับการเพาะปลูกมะขามจึงมีประชากรนิยมปลูกเป็นพืชผลผลไม้ประจำท้องถิ่นประจำจังหวัด ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ด้านสุขภาพและรสชาติ และเนื่องจากปัญหาผลผลิตที่มากและล้นตลาดตลอดจนเวลาการเก็บรักษา คนในชุมชนจึงได้มีการรวมตัวการจัดตั้งกลุ่มเกษตรกรเพื่อที่คิดค้นกรรมวิธีการถนอมอาหารเพื่อที่จะจัดเก็บไว้รับประทานในครัวเรือน และขายตามท้องตลาด ทั้งในและนอกฤดูกาล และเพื่อเป็นทางเลือกให้ลูกค้าในการบริโภคสินค้าที่หลากหลายและการเติบโตทางเศรษฐกิจในชุมชน จึงมีการคัดสรรสูตรการแปรรูปและเพื่อที่จะถนอมอาหาร รวมถึงเป็นการสร้างรายได้และมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิตที่มีในท้องถิ่นของตนเองมาเป็นระยะเวลามากกว่า 30 ปี สืบทอดมายังรุ่นสู่รุ่น ณ ปัจจุบันมีการพัฒนาสูตรและบรรจุภัณฑ์ ที่มีความทันสมัยกับตลาดสมัยใหม่และความต้องการของผู้บริโภค