ผลิตภัณฑ์

กะปิน้ำปลาหวาน

฿50 บาท/กระปุก

28 views

รายละเอียดสินค้า

กะปิแหลมทอง กะปิแท้จากกระบี่ ผลิตจากกุ้งเคยสดใหม่จากชายฝั่งอันดามันผ่านกระบวนการหมักที่สะอาด ได้มาตรฐาน ไม่ใส่สี ไม่ใส่แป้ง ไม่ผสมปลา ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่ผงชูรส กลิ่นหอม อร่อย ได้รสชาติจากตัวกุ้งเคยแท้ๆ ไม่เค็ม ไม่หวานจนเกินไป รสชาติกลมกล่อมกระบวนการผลิตสะอาด ตากในโรงตากแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ ไร้ฝุ่น และแมลงวัน ได้มาตรฐาน อย. กลุ่มดำเนินการผลิตกะปิ ใช้ชื่อยี้ห้อว่า กะปิแหลมทอง มีสมาชิกจำนวน 27 คน อาชีพหลักจะทำสวน ทำไร่ ต่อมามีการรวมกลุ่มกันมาทำอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้ มีผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วย กะปิแกง กะปิหวาน ซอสกะปิ กะปิน้ำปลาหวาน เป็นต้น แรกเริ่มก็นำจำหน่ายในชุมชน ต่อมาได้มีหน่วยงานภาครัฐเข้าไปสนับสนุน อาทิ สำนักงานพลังงานจังหวัดกระบี่สนับสนุนโรงอบพลังงานแสงอาทิตย์ สำนักงานประมงจังหวัดฝึกอบรมเรื่องพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า เป็นต้น สามารถสร้างจุดขายที่ต่างจากกะปิอื่นๆ ปัจจุบันกลุ่มมีกำลังผลิตได้ถึง 2 พันกระปุก/วัน ส่งออกทั้งในไทยและประเทศใกล้เคียง เช่น มาเลเซีย