ผลิตภัณฑ์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดอบเกลือ รสดั้งเดิม

฿75 บาท/ถุง

33 views

รายละเอียดสินค้า

">สืบเนื่องจากภูมิปัญญาท้องถิ่นดั้งเดิมมีการอพยพจากการสร้างเขื่อนสิริกิติ์ ต่อมาหน่วยงานราชการส่งเสริมให้ปลูกมะม่วงหิมพานต์ชาวบ้านก็ปลูกและขายเปลือกออกไปต่างจังหวัด ผู้เฒ่าผู้แก่สมัยโบราณอยากรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์จึงนำไปทอดในน้ำมันแล้วนำมาคลุกกับเกลือป่น ต่อมาในสมัยของลูกหลานมีการพัฒนาต่อยอดมาโดยการนำมาอบไล่น้ำมันออกให้แห้ง จึงกลายเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดอบเกลือ ซึ่งมีรสชาติ กรอบ หอม มัน และพัฒนาต่อยอดมาเป็นแบบอบปรุงรสชาติคือ รสต้มยำ เป็นการสืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นตลอดมา

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดอบเกลือ และ เม็ดมะม่วงหิมพานต์รสต้มยำ ผลิตโดยวิสาหกิจชุมชนบ้านหาดไก่ต้อย สินค้าชุมชน โอทอป 5 ดาว อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์ แหล่งปลูกและผลิตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย เป็นการพัฒนาต่อยอดจากภูมิปัญญาท้องถิ่นจนเป็นที่รู้จัก และกลายเป็นผลิตภัณฑ์เด่นของจังหวัดสามารถนำไปเป็นของฝากของที่ระลึก