ผลิตภัณฑ์

ข้าวเกรียบเห็ดผสมมันม่วง ( เจ และ มังสวิรัติ )

฿29 บาท/ซอง

31 views

รายละเอียดสินค้า

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพาะและแปรรูปเห็ดบ้านสวนแม่ทะ เป็นการรวมกลุ่มกันของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรแม่วะสามัคคี จัดตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 9 เม.ย. 44 คุณณัฐกานต์ วรรณทัศน์ เป็นประธานกลุ่ม เล่าให้ฟังว่าเดิมที่เดียวกลุ่มมีการเพาะเห็ดนางฟ้าแบบเกษตรอินทรีย์จำหน่าย แต่ประสบกับปัญหาในเรื่องของราคาที่ตกต่ำ จึงได้มีการแปรรูปเห็ดเพื่อจำหน่าย โดยผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ดมีหลากหลายชนิด อาทิ ข้าวเกรียบเห็ด เห็ดแดดเดียว เห็ดสวรรค์ เห็ดทอดกรอบ น้ำพริกเห็ด แหนมเห็ด แรกเริ่มก็นำจำหน่ายในชุมชน และอำเภอใกล้เคียง ต่อมาได้มีหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนเข้าไปสนับสนุน จึงทำให้กลุ่มได้มีการพัฒนารูปแบบการจำหน่ายให้ขยายตลาดเพิ่มขึ้น และได้ใช้ชื่อยี้ห้อเป็น “ตราครูกานต์” ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี และมีการพัฒนาต่อยอดในเรื่องของบรรจุดภัณฑ์ มาตราฐาน ที่ดีขึ้น สามารถนำไปจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าได้ และมีการขยายการจำหน่ายในลักษณะเครื่อข่าย เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า จุดเด่นของผลิตภัณฑ์คือนำเอาเห็ดนางฟ้า เป็นส่วนผสมหลักในการผลิต เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่นำเอาเห็ดมาถนอม และแปรรูปเป็นอาหารว่าง อร่อย ถูกหลักอนามัย ได้คุณค่าทางอาหาร โปรตีนสูง มี อย.รับรอง ไม่ใส่สารกันบูด ใช้รับประทานเป็นอาหารว่าง อาหารเจได้